Voici la recette de la Pâte à crêpe que ma maman me laissait préparerle dimmanche pour toute la famille.
Cette recette est rapide et facile à réaliser que ce soit pour un enfant ou un débutant en cuisine.
Le secret de cette recette : preparez votre pâte à crêpes plusieurs heures à l'avance.
Recette de Pâte à crêpes pour 6 personnes (15 crêpes)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : très facile
Coût : bon marché
* 50 cl de Lait
* 3 Oeufs
* 250 g de Farine
* 1 pincée de Sel
* 2 sachets de Sucre Vanillé
* eau de fleur d'oranger ou Rhum (option)
- Dans un saladier, battez au fouet le lait avec les oeufs.
- Incorporez la farine en la versant en pluie, pour ne pas faire de grumeaux
- Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel et si vous le souhaitez le rhum.
- Battez énergiquement le mélange au fouet afin d'obtenir une pate lisse et légère.
- Laissez reposer 3-4 heures à température ambiante avant de faire vos crêpes.
- Retrouvez également notre pâte à crêpes salée au sarrasin, et celle sans oeufs pour que même les allergiques puissent se régaler !
- Allumez à feu moyen/fort, huilez votre poêle avec un sopalin imbibé d'huile afin que les crêpes ne collent.
- Une fois la poêle bien chaude, versez votre pâte dans la poêle avec une louche, faites la tourner avec un "t" en bois pour répartir la pâte.
- Laisser cuire la crêpe 1 mn de chaque côté environ.
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